L'huile de nigelle ou graine de cumin noir en arabe aussi nommée habba sawda issue de la médecine Prophétique en Islam qui permet de soigner de nombreuses maladies.
Populaires dans la cuisine indienne, les graines de nigelle biologique sont des graines noires et ont un goût de noix et légèrement fumé et poivré, ainsi qu'une texture croquante.