Les épices et aromates sont issues des différentes parties de plantes, feuilles, fleurs, racines, utilisées fraiches ou séchées. Le curcuma et le gingembre, par exemple, sont des rhizomes, la badiane et le poivre sont des fruits, l'anis et l'aneth sont des graines.
Le funegrec est une plante aromatique de la famille des papilionacées, avec une saveur piquante cette épice est très prisées dans la cuisine indienne et africaine. Les graines de Fenugrec ne sont pas très utilisées en occident.
Cette poudre de Saté ou Satay s’accorde avec tous les aliments que vous voulez cuisiner. Pour plus de saveur donc, n’hésitez pas utiliser ce sachet de saté en poudre de 200g.
En cuisine, on l'utilise généralement dans le pain, avec de la volaille, dans les pommes de terre, avec du riz et bien d'autres. Il faut aimer son goût amer qui apporte une touche décalée à votre plat.
Les herbes de Provence sont un mélanges de plusieurs herbes aromatiques telles que le thym, l'origan, le serpolet, le romarin, le basilique, l'estragon la sarriette et bien d'autres encore, mais voila pour les essentielles.
Certaines de ces plantes peuvent être fraîches ou bien séchées.
En Afrique,en Inde, et au Moyen-Orient, le fenugrec est un élément essentiel dans la fabrication de mélange d'épices. Les graines sont utilisées dans les ragouts, les lentilles...
Vous adorerez sa saveur légèrement anisée. Le fenouil est l'accompagnement phare du poisson et des fruits de mer mais également des salades (graines cuites ou non). Il apportera la touche finale à votre soupe.
Quoi de mieux qu'un mélange d'épices pour accompagner vos préparations de viandes et de volailles. Ce mélange d'épices "Tandoori Masala" a été sélectionné par nos soins pour éveiller vos papilles.
Désormais, mettez la marjolaine au menu. La marjolaine possède une saveur unique et transofrmera vos ragôuts. La marjolaine ou plus souvent appelé origan apportera la tuche finale à votre salade.
L'aneth est une épice très ancienne.En effet, on l'employait pour ses vertus médicinales. Il semblerait qu'elle apaise. L'aneth est un symbol de vitalité.
60g
Ce site Web utilise des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site Web.