Patisseries orientales, gateaux arabes 

Il est dommage que tant de gens ne connaissent que des pâtisseries orientales que de très courantes sortes de gateaux arabes qui ne sont pas si bien fait. Il est vrai que certains d'entre eux peuvent être un peu collant, mais quand ils sont faits correctement, ils sont tout aussi bon à regarder qu'à manger.

Par exemple :

le makroute : surtout fabriqué en Tunisie sur la route de Kairouan ce gateau arabe est composé de semoule fourré à la datte et sucré soit par du miel ou du glucose est succulant lorsque ce gateau arabe est bien fait !

La chebakia

Originaire du Maroc, Halwa chebakia est un gateau arabe un biscuit au sésame qui est pliée en forme de fleur, frit, puis recouvert de miel.

Ce dessert, qui est également servi pour des occasions spéciales, est un gateau arabe qui peut être accompagné par le célèbre lentilles et soupe à la tomate, Harira ou simplement avec un thé à la menthe pas trop sucré ou un café turc.

La douceur collante contraste joliment avec une soupe épicée, et beaucoup considèrent Halwa chebakia et Harira incontournables à la table Ramadan.

la patisserie orientale Umm Ali

Probablement le plus célèbre désert chaud en Egypte, Umm Ali - qui peut être traduit comme la Mère d'Ali - est l'équivalent du pain et du beurre pudding.

Le désert est fait avec une pâte feuilletée combinée avec la crème épaisse à laquelle les fruits noix séchés sont ajoutés.

Certains Egyptiens utilisent des croissants grillés au lieu de la pâte feuilletée pour confectionner ces gateaux orientaux et puis y ajoutent l'extrait de vanille ou de cannelle à la crème pour lui donner une saveur exotique.

la patisserie orientale baklava

Cette loukoums squameuse a été l'un des desserts les plus couramment servi au cours de la période de jeûne depuis le 15ème siècle.

Baklava, qui est composé de plusieurs couches de pâte trés mince avec un remplissage de noix, de pistaches ou d'amandes cuit au four, puis trempé dans un sirop de miel, est traditionnellement servi avec un café turc. La baklava ou baklawa est aussi un gateau arabe qui prend diverses formes selon les pays du Maghreb au Moyen Orient.

Basboussa

L'un des desserts les plus populaires du Moyen-Orient, Basboussa, a différents noms dans toute la région, y compris Halva de Semoule, Amour de gâteau, Harissa, Namourrah, Gâteau de semoule et beaucoup plus.

Ces gateaux orientaux qui peuvent être préparé de nombreuses façons selon les pays, il est fait dans, est un gâteau sucré fait de semoule cuite trempé dans un sirop simple.

Ce dessert polyvalent peut varier en ajoutant divers ingrédients aromatisants tels que l'orange, le citron, la noix de coco, chocolat ou même des noix à elle.



La patisserie orientale le Halwa bahreïni

La halwa bahreïni est un élément clé de la carte des desserts bahreïni.

La gelée douce, qui est fabriqué à partir de sucre, la fécule de maïs, le safran et les noix, est connu localement comme halwa Showaiter.

Halwa Showaiter est habituellement offert aux côtés de gateaux orientaux de pistaches rempli parfumé à l'eau de rose, et le café arabe.

Mafroukeh

Il est un autre des gateaux orientaux qui doit être consommé pendant le Ramadan. Mafroukeh est un dessert traditionnel libanais en semoule, le sucre et le beurre.

L'indulgence collante et élastique est infusé avec du sirop, la fleur d'oranger et eau de rose.

Il est ensuite complété par une garniture à la crème à base de lait et de noix grillées.