Des chichi industriels ? Non ! Des churros fait maison !

Les churros, plus connu sous le nom de chichi doivent leur origine à l'Espagne. Ils font parti de la famille des beignets. Souvent dégusté en bord de mer ou en fête foraine, les churros sont généralement accompagnés de chocolat ou de sucre.

Pour un , voici la recette idéale pour des churros maison.

Les ingrédients nécessaires à la préparation :

- 2 oeufs,

- 225 gr de farine,

- 75 gr de sucre en poudre,

- 60 gr de beurre,

- 1 pincée de sel

- Huile de tournesol

 Ustensile :

- poche à douille

La préparation de la recette :

Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre (préalablement fondu au micro-ondes), le sel, et deux pincées de sucre. Faites bouillir l'eau. Un fois bouillie, versez l'eau dans le saladier tout en remuant la préparation avec une spatule.
Battez et incorporez les oeufs au premier mélange, travaillez la pâte.Vous devez alors obtenir une pâte assez épaisse et lisse.

Faites chauffer l'huile de friture à 180°C ou à la poêle avec 5 cm d'huile.

Mettez la pâte lisse dans une poche à douille à l'aide d'une spatule. Placez du papier sulfurisé étalez des bandes de pâtes d'une longueur entre 10 cm et 15 cm puis plongez-les dans l'huile fris.

Les faire dorer. 3-4min suffiront. Une fois retirer avec l'écumoire, égouttez les et placez les sur du papier absorbant.

Il ne vous reste plus qu'à les mettre en place, prêt à être servi et à les saupoudrer de sucre. Pour les plus gourmands, un accompagnement chocolaté serait plus judicieux.

Et bien voila, plus de chichi entre nous, bonne dégustation !