Le halva aux amandes que nous vous proposons dans toute sa splendeur est par conséquent un produit plein de fruits sec mais également avec une consistance qui fond lentement en bouche à laquelle vient s’ajouter le le côté craquant de la pistache. Le halva est une composition pâtissière qui provient d’une recette Ottomane composée spécialement pour le Pacha réalisée avec de la crème de sésame (tahine).
Une collation parfaite coordonnant friandise et alimentation optimale ? Oui c’est possible ! Tout en faisant le plein de calcium, avec une pâtisserie qui vient de la recette traditionnelle Ottomane, c’est ce que nous vous proposons aujourd’hui. Dans l'alimentation et la coutume Ottomane, on trouve le tahin avec lequel on fait le helva, qui ressemble fortement à du nougat, une recette composée de tahin avec des amandes grillées.
La halva qu’elle soit Ottomane ou d'Inde en passant par le Maroc, l'Algérie et la Tunisie est connue sous diverses variations selon les régions du monde, cette confiserie sucrée est connue comme de la halva ( graine de sésame broyé et sucré ) dans les pays côtiers de la mer Méditerrannée il est l'article que nous proposons sur notre boutique. Toutefois, en Inde la halwa veut dire sucrerie ou confiserie sucrée, ce qui renvoie à diverses recettes de cuisines de halwa qui correspond à d’autres recettes de cuisines contenant de la semoule au miel ou du glucose.
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