Le tofu doux est un aliment d'origine chinoise à base de lait de soja. Étant une pâte blanche avec une texture neutre et crémeuse, il est une excellente source de protéines à faible en matières grasses, peu calorique. Cependant, il existe plusieurs types de tofu tels que les tofu ferme, extra-ferme, mou, doux, etc.
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Ayant une forme de bloc, il est plus utilisé en cuisine japonaise et indienne, très apprécié par les végétariens, il présente des valeurs nutritionnelles pour notre besoin de quotidien. Idéal pour remplacer la viande, les sauces et les crèmes. Doux et naturel, le tofu va mettre dans vos assiettes une saveur délicieuse et légère. Ethnikka, vous propose de profiter des bienfaits du soja avec le tofu doux. Découvrez nos larges choix de produits en épicerie asiatiques avec nos légumes en conserve.
Vous aimez les manger des soupes aux saveurs végétales, choisissez cette soupe japonaise aux légumes verts.
L'épi de maïs constitué de plusieurs grains, il est riche en vitamines, en minéraux, en protéines, en fer, c'est un parfait antioxydant. Originaire du Mexique, appelé "blé d'Inde" le maïs est le plus cultivée en France après le blé, une variété possédant une peau très fine et une saveur sucrée et parfois salées.
Utilisez cette assaisonnement de Yuzu pour parfaire les plats que vous préparez.
La farine de tapioca est plus souvent connue sous de noms différents, tels que le manioc, yucca et manihot, elle est produite à partir des racines du manioc séchées. Originaire d'Amérique du Sud, il est cultivé dans les régions tropicales. La farine de tapioca reste souple et offre également une texture neutre et une saveur proches de celles du blé.
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Le vermicelle de riz, appelé également pâte de riz ou vermicelles de riz, ils sont particulièrement préparés à base de farine de riz. Originaire du sud de la Chine, elles sont consommées dans nombreux pays d'Asie du Sud-Est et ils se retrouvent dans beaucoup de cuisines : Sud de l'Inde et au Sri Lanka.
Les chips de crevettes appelées Krupuk en Asie du Sud-Est, ainsi L'Indonésie, la Malaisie et au sud de la Chine sont les plus grands consommateurs de Krupuk. Pendant la dégustation sont cotée croquant des crevettes en chips frits à l'huile bouillante apporte une touche d'exostisme dans vos apéritifs et dans les cuisines asiatiques.
Donnez-vous du plaisir avec ces gâteaux de riz Mochi au sésame et à la cacahouète.
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