Les mochis au taro sont des petits gâteaux ayant une forme ronde comme une petite boule. Ces petits gâteaux sont d’origine asiatique et plus précisément de Chine. On en consomme généralement pour les grandes occasions, telles que des fiançailles, un mariage, ou la naissance d’un nouveau-né, mais le plus grand évènement où l’on en consomme le plus reste le nouvel an japonais.
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Ces délicieux petits gâteaux sont fabriqués à partir de riz gluant qui a été pétrit et qui prend alors l’aspect d’une pate visqueuse et qui se présentent donc sous la forme d’une boule molle. Les mochis au taro peuvent être fourrée avec différents ingrédients, notamment au Taro, de la pâte de haricot rouge, sésame, cacahouète, ou encore au thé vert. Les mochis au taro peuvent avoir un goût sucré comme salé, de quoi pouvoir vous faire plaisir et être sûr de faire plaisir à vos convives.
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Les chips de crevettes appelées Krupuk en Asie du Sud-Est, ainsi L'Indonésie, la Malaisie et au sud de la Chine sont les plus grands consommateurs de Krupuk. Pendant la dégustation sont cotée croquant des crevettes en chips frits à l'huile bouillante apporte une touche d'exostisme dans vos apéritifs et dans les cuisines asiatiques.
Le vermicelle de riz, appelé également pâte de riz ou vermicelles de riz, ils sont particulièrement préparés à base de farine de riz. Originaire du sud de la Chine, elles sont consommées dans nombreux pays d'Asie du Sud-Est et ils se retrouvent dans beaucoup de cuisines : Sud de l'Inde et au Sri Lanka.
Le riz japonais a sa contenance bien à lui. En effet les riz ne sont pas tous les mêmes que ce soit du riz basmati, au safran, coréen etc, chacun se différencie. Le riz japonais quant à lui possède un grain de forme ronde, court, assez opaque et collant.
L'épi de maïs constitué de plusieurs grains, il est riche en vitamines, en minéraux, en protéines, en fer, c'est un parfait antioxydant. Originaire du Mexique, appelé "blé d'Inde" le maïs est le plus cultivée en France après le blé, une variété possédant une peau très fine et une saveur sucrée et parfois salées.
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