Bissap fleurs d'hibiscus sèches

Ces superbes fleurs d'hibiscus ont été séchés. Elles ont une couleur rouge et comportent de nombreuses vertues sur la santé. 

Elles disposent d'une forte teneur en fer, calcium, mineraux et également en vitamines C. Les fleurs d'hibiscus facilitent la digestion, aident lors des problèmes d'hypertension, et fluidifient le sang.

Les fleurs d'hibiscus sont séchées, puis une fois infusées, on peut utiliser le jus de l'infusion pour parfumer des sauces et des confitures. Mais elles sont également consommées en Afrique, et servent à préparer " le Bissap", c'est une boisson à base de fleurs d'hibiscus séchées.

Pour  préparer cette boisson on infuse (de préférence une nuit dans de l'eau froide) les fleurs d'hibiscus séchées, puis on la boit fraîche et très sucrée. Pour 1L d'eau vous pourrez rajouter 2 voir 3 cuillère à soupe de sucre. En Afrique on parfume généralement "le Bissap" avec du gingembre ou de la menthe.

125 gr